红曲炖鸡的做法 [红曲炖鸡]---年夜第二道菜‘鸿运当头’ 红曲炖鸡怎么做

“终于忙完了工地所有的事了，老公说在年底前可以把房子装修好给客户过年是一件最温馨的事了。是啊，人的一辈子奋斗大部分都是为了家人“一个温馨家”。过年的时候可以住着新房确实让人很开心啊，老公最开心的事情就是自己设计的房子花最少的钱，做最好的事。他只要东家高兴赚多赚少他都无所谓，用他的话说钱少一点没关系只要一个人有信誉，财源就会滚滚来。这些年做的都是老客户介绍的，好多东家都说他是“万能通”什么都会做。后期保修什么的就不愁了，有的时候人家家里炸了一个灯泡很迟了都跑到人家家里去换。即使过了保修期他也不收顾客一分钱，在他的眼里每一个顾客都会是最好的“朋友”。他说只要服务好，人员就广。信誉好，就会财源滚滚。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红曲炖鸡的做法步骤

• 1、材料：母鸡1只红曲2.5汤勺料酒1汤勺虫草花1.5克党参2根生姜1块调料：盐适量

• 2、把鸡洗净剁小块，虫草花党参生姜洗净生姜切片备用。、

• 3、电饭煲内倒入半锅的温水，放入鸡块（水没过鸡块半截手指比较适宜）

• 4、倒入1.5克虫草花2根党参1块生姜的片。、

• 5、倒入红曲

• 6、倒入料酒（拿筷子搅拌一下）煲大概30分钟就可以了。

• 7、在出锅前倒入适量的盐巴

• 8、上桌咯

小窍门

*药膳不要太多了，药味太重了就影响了鸡汤的美味了。

*红曲是天然色素，还可以促进食欲呢。