红曲煎饺的做法 红曲煎饺怎么做

“红曲具有降血压、降血脂的作用，所含红曲霉素K可阻止生成胆固醇。
红曲米与化学合成红色素相比，具有无毒、安全的优点，而且还有健脾消食、活血化瘀的功效。
红曲米外皮呈紫红色，内心红色，微有酸味，味淡。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红曲煎饺的做法步骤

• 1、将剁好的肉末加入鸡蛋一个，盐，生抽，淀粉，葱花，生姜末搅拌均匀。

• 2、韭菜洗干净切成小段。与肉末搅拌均匀备用。

• 3、面粉加入少许水，盐揉成面团。

• 4、面粉加入红曲粉。加入一点盐。

• 5、白色面团醒发20分钟。

• 6、红色面团，白色面团揉成长条。备用。

• 7、白色的面团搓成长条放在红色面皮上。

• 8、用紫色面皮将白色的面棍卷起来。切断，用擀面杖擀成饺子皮。

• 9、包入馅料。用大拇指虎口按住，包好。

• 10、玉米淀粉糊。（水适量，玉米淀粉糊少许调成糊）。

• 11、一次性煮好了几种颜色的。

• 12、煎好的饺子。

• 13、美味极了。