红烧鱼香茄子的做法 红烧鱼香茄子怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

红烧鱼香茄子的做法步骤

• 1、瘦肉、蒜头洗净剁成泥。葱也一并剁碎。

• 2、茄子去皮切块

• 3、锅里下油。把茄子炒软后起锅。把肉泥，蒜泥。葱泥倒入炒出味。加入少许醋，两勺豆酱翻炒出香味。倒入用生粉加水制成生粉水少许煮开。

• 4、放入茄子一起炒熟。加入酱油调味调色。炒熟即可出锅。