莲藕焖鸡翅根的做法 【创意新派菜】--- 莲藕焖鸡翅根 莲藕焖鸡翅根怎么做

“在深圳，几乎一年四季都能吃到莲藕。
莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。
且具有：清热凉血、通便止泻、健脾开胃、益血生肌、止血散瘀等功效。
下面就为大家带来一道莲藕焖鸡翅根，希望大家会喜欢！”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

莲藕焖鸡翅根的做法步骤

• 1、莲藕洗净去皮，切成一厘米厚的块。

• 2、鸡翅根洗干净，用一茶匙盐腌大概20分钟。

• 3、蒜头切成沫，锅中倒入适量食用油，先爆香蒜沫。

• 4、倒入鸡翅根，中火微煎至外皮稍为金黄。

• 5、将莲藕倒入锅中，加入一茶匙盐、米酒以及生抽翻炒片刻。

• 6、最后倒入适量清水（以盖过所有材料），中火焖大概20分钟。

• 7、待汤汁差不多收干即可加入几滴香油，就可以上盘啦～

小窍门

由于莲藕中含有差不多20%的碳水化合物，可以帮助水份收干，不用芡粉都可以收汁哟～