莲藕胡萝卜焖鸡的做法 莲藕胡萝卜焖鸡怎么做

“莲藕、胡萝卜软糯非常可口。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

莲藕胡萝卜焖鸡的做法步骤

• 1、鸡洗净，切大块入锅，加入清水、姜片，少许料酒水开煮2分钟去血水；

• 2、起锅热油，加入葱段、姜片爆香；

• 3、莲藕去皮洗净切滚刀块、拇指胡萝卜洗净；

• 4、下入焯水后洗净的鸡块、莲藕、胡萝卜翻炒片刻，直接加入生抽、老抽等调料；

• 5、加入没过鸡块2/3高度的开水盖盖小火焖煮；

• 6、待汤汁浓稠，关火装盘。