泰式酸辣鱿鱼的做法 泰式酸辣鱿鱼怎么做

“酸辣香嫩，清爽润口---泰式酸辣蒸鱿鱼”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

泰式酸辣鱿鱼的做法步骤

• 1、鱿鱼，营养价值极高，是高蛋白质、低脂肪、低热量食品，含高量牛磺酸，肉质鲜嫩而富有弹性，非常适合希望保持身材的哥哥妹妹，及预防心血管疾病的中老年人...

• 2、去皮洗净的鱿鱼洁白鲜亮

• 3、将鱿鱼切成半公分的细条摆好在盘中...

• 4、准备好料汁：姜末、香菜根、小红椒粒、生抽、糖、橄榄油，青柠一个，有柠檬叶或迷迭香叶更好...

• 5、鱿鱼洒料酒少许，大火放入蒸锅中蒸4分钟，取出控掉水分，淋上料汁，重放入锅中蒸1分钟取出，撒上青椒粒或香菜末，淋上青柠汁即成。

小窍门

大火先将蒸锅蒸上气，蒸盘和摆盘都预先蒸热