泰式酸甜鱿鱼怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

冰鲜鱿鱼 ：一条
青椒、红椒、黄椒 ：各半个
胡萝卜 ：一小块
盐水菠萝 ：半个
鸡蛋 ：一个

辅料

盐 ：少许
糖 ：少许
醋 ：少许
生粉 ：少许
油 ：少许
耗油 ：少许
十三香 ：少许

具体步骤

1. 青椒、红椒、黄椒、胡萝卜各切丝，青黄红椒下沸水焯水半分钟，捞出放凉盐水里泡下。胡萝卜丝不用焯水。

2. 盐、糖、醋，辣椒油可放可不放（喜欢辣的可以放些辣椒油辣椒面）

3. 鱿鱼切圈

4. 鱿鱼放沸水里焯一分钟

5. 放加了点盐和十三香的鸡蛋液里滚一滚

6. 再放到生粉里滚一滚

7. 下锅油炸

8. 变金黄起锅

9. 另起锅放碗清水

10. 清水沸腾时把青黄红椒萝卜丝放锅里

11. 再放盐糖耗油

12. 下菠萝块

13. 最后放加了米醋的水淀粉勾芡

14. 汤汁变稠时熄火，直接浇到鱿鱼里

15. 完成

16. 酸甜开胃，还清灼了白菜，配上碗白米饭。开动了。