家常泰式酸辣鱼排怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

土魠鱼 ：适量
姜末 ：适量
蒜末 ：适量
柠檬 ：适量
九层塔 ：适量
细砂糖 ：适量
泰式酸甜辣酱 ：适量
20度米酒 ：适量
鱼露 ：适量
白胡椒粉适量 ：适量
面粉 ：适量

辅料

具体步骤

1. 土魠鱼先用米酒、鱼露、白胡椒粉腌约30分钟备用。

2. 将泰式甜辣鸡酱倒入碗中，加入姜末、蒜末、细砂糖，并挤入柠檬汁混拌均匀。

3. 取一锅，倒入适量的油，以中火将油温烧至170℃。将作法1的土魠鱼平均沾上面粉放入锅中炸分钟，至鱼片呈金黄色后捞出，置于盘内。

4. 将作法2的酸甜酱平均淋在作法3的鱼肉身上，并用九层塔装饰即可。