准备时间:
无 烹饪时间:
60分钟主料
番茄 :
适量 辅料
香芹叶 :
适量帕玛森干酪 :
适量马苏里拉软酪 :
适量现磨黑胡椒 :
适量黑橄榄 :
适量青橄榄 :
适量 大蒜 :
适量 精盐 :
少许特初橄榄油 :
适量 面包屑 :
适量 松子 :
适量 具体步骤
1. 番茄横向破开,挖去芯
2. 腔内抹精盐,倒扣控水半小时,把盐冲净,再控水一刻钟,可用纸巾蘸干
3. 蒜,橄榄,香芹叶切碎
4. 所有辅料混合,盐适量,因为马苏有咸度
5. 装填
6. 加盖190度上下火烤20分钟,拿掉盖,上火烤至奶酪融化,出炉洒帕玛森干酪