番茄炒千张的做法 番茄炒千张怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

番茄炒千张的做法步骤

• 1、食材：番茄、厚千张。

• 2、将厚千张放在案板上切开。

• 3、将番茄清洗清洗捞出。

• 4、放在案板上划个十字刀。

• 5、放入大盆里，用开水泡一会儿，去皮。

• 6、放在案板上切成块。

• 7、将切好的厚千张下入沸水锅中焯开捞出。

• 8、起锅倒油烧热，下入切好的番茄翻炒翻炒。

• 9、接着，合入焯好的厚千张翻炒翻炒。

• 10、然后，加适量的盐。

• 11、加适量的味精。

• 12、调味炒匀即成。