野葱韩式辣海蟹的做法 野葱韩式辣海蟹怎么做

“开始升温啦，风和日丽的时候渔船就开始出海口，毕竟到了五一就要开始禁渔。
看见卖海蟹的，就买了几个，尽管春天的螃蟹没有秋天的肥美，换个口味呗。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

野葱韩式辣海蟹的做法步骤

• 1、野葱洗净。

• 2、野葱切段，姜切丝。

• 3、螃蟹处理干净。

• 4、一分为二。

• 5、取一块。

• 6、碗里放淀粉。

• 7、把螃蟹的切面裹满淀粉。

• 8、热锅冷油，油热把裹满的那面放油里煎。

• 9、煎至表面金黄色。

• 10、边上淋小许食用油。

• 11、放野葱头和姜丝。

• 12、翻炒均匀。

• 13、烹入料酒。

• 14、放生抽。

• 15、翻炒1分钟。

• 16、放小许清水焖一会。

• 17、取韩式辣酱。

• 18、放辣酱。

• 19、翻炒1分钟放野葱叶子。

• 20、把水分炒干即可。

• 21、成品。

小窍门

韩式辣酱是轻度甜辣酱，喜欢吃辣的可以多放点。