土豆开水泡一下可以去皮吗？土豆可以怎样去皮？
土豆是生活中最常见的一种食物，但是很多人觉得削皮很麻烦，所以削土豆的方法出现了很多。土豆开水泡一下可以去皮吗?把土豆泡在沸水里，然后放到冷水里，这样土豆皮就容易剥了。这就是物理学中膨胀和收缩的原理。
一、土豆开水泡一下可以去皮吗
是可以的，用沸水洗土豆3 ~ 5分钟，水是最好的土豆，然后用刀刮，土豆皮可以很容易地刮掉。新鲜的土豆浸泡在水里，粗洗去污垢。然后用丝瓜罗擦土豆皮，皮就可以大卸。这种削皮方法可以让土豆最低的损耗。
二、土豆可以怎样去皮
1.刷锅用的金属球可以用来剥土豆皮，效果很不错，又省时又省力。
2.可以用削皮刀，在削土豆之前，冲洗土豆水，使土豆皮接触并吸收一定量的水，削土豆皮会更省力。新鲜的土豆，用方竹肋边可以轻易地刮掉外皮，老土豆用不锈钢匙、刀等东西刮掉即可。
土豆有很高的营养价值，吃土豆不用担心脂肪多，其实它只含一点点，非常少的脂肪，是所有家常食物里面脂肪含量最少的。不但如此，每天多吃一点土豆，还可以减少脂肪的含量，能使身体把脂肪新陈代谢了，让你不再担心长胖，放心食用。土豆非常有营养，还可以抗衰老。一提起有营养、抗衰老的东西，人们就会想到燕窝人参这些等高档的奢侈食品，却很少想到像土豆这样的家常菜。
关于土豆开水泡一下可以去皮吗这个问题就解决了，是可以的，但是吃土豆的时候要知道去皮后的土豆切成小块，在冷水中浸半小时以上，可使残存的龙葵素溶解在水中。对于部分绿色的土豆，我们可以在吃之前把绿色的部分都切掉。土豆青绿发芽多的应扔掉。切好的土豆最好在水中浸泡一段时间，煮的时候倒一点点醋，可以避免食物中毒。如果土豆完全变绿了那就最好不要吃了。
