口蘑鸡腿肉的做法 口蘑鸡腿肉怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

口蘑鸡腿肉的做法步骤

• 1、准备食材鸡腿2个。

• 2、食材口蘑洗净切片。

• 3、切好鸡腿肉。

• 4、加入盐、两勺生抽、一勺老抽、一勺淀粉、一勺料酒，油适量裹匀放置半小时。

• 5、姜蒜切片备用。

• 6、热锅冷油放姜蒜（小火）炒香，多些蒜片。

• 7、先把口蘑加盐炒熟，不用加水，口蘑在炒的过程中会出水。

• 8、炒熟铲出来，另起一锅，放少许油，加入姜片炒香。

• 9、加入鸡腿肉翻炒。

• 10、待鸡腿肉变色后加入炒好的口蘑，翻炒即可出锅。

• 11、美味佳肴完成。

小窍门

1、热锅冷油。
2、炒口蘑的时候多放些蒜片，不加水。