蛏子炒韭菜鸡蛋的做法 蛏子炒韭菜鸡蛋怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蛏子炒韭菜鸡蛋的做法步骤

• 1、食材：蛏子（已吐完泥沙）

• 2、鸡蛋

• 3、韭菜

• 4、姜片

• 5、将已吐完泥沙的蛏子洗净，捞出待用。

• 6、将韭菜洗净、捞出。

• 7、用剪刀剪碎。

• 8、随后，打入鸡蛋，加点料酒、盐、鸡精。

• 9、调味拌匀，待用。

• 10、将洗净的蛏子下入清水锅中，搁入姜片煮开至开口，捞出。

• 11、晾凉一下。

• 12、取蛏子肉，待用。

• 13、烧锅倒油烧热，下入韭菜蛋液翻炒成块。

• 14、然后，合入蛏子肉翻炒翻炒，即成。