西芹土豆炒肉片的做法 西芹土豆炒肉片怎么做

“食材简单，香辣下饭。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

西芹土豆炒肉片的做法步骤

• 1、土豆切片，过清水洗去淀粉。

• 2、葱切圈，蒜切片，姜切丝。

• 3、西芹切小段。

• 4、肉切片，加入一勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉，搅拌均匀，放置一会儿。

• 5、锅中放入适量植物油，放入猪肉，翻炒至变白，盛出待用。

• 6、锅中放入适量植物油，放入土豆片西芹翻炒。

• 7、一直翻炒至土豆变透明，西芹越来越绿。

• 8、把西芹和土豆片盛出待用。

• 9、锅中放入少量植物油，放入适量郫县豆瓣酱，炒出红油。

• 10、放入葱姜蒜翻炒放入一勺生抽，半勺糖翻炒。

• 11、放入土豆片，西芹，肉片。

• 12、大火翻炒均匀关火。

• 13、成品图。