鸡腿肉定食的做法 鸡腿肉定食怎么做

“自家的油炸小食吃起来不仅放心而且更容易做得好吃，好油好料有保证，同时配合适当的油温即可制作出外脆里嫩且不油腻的食物。眼下这道鸡腿肉定食一肉两吃，调味淳朴简单，根据喜好搭配不同爽口小菜更是有滋味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡腿肉定食的做法步骤

• 1、煮饭，选择寿司饭的比例即可。

• 2、将鸡腿肉块用酱油、味淋、蒜末、姜末、黑胡椒一同腌制25min.

• 3、另起锅入植物油，煎香蒜碎。

• 4、入鸡腿肉糜翻炒，酱油、味淋、昆布汁调味，另入水留少许酱汁。

• 5、另起锅入植物油，热至180摄氏度。

• 6、将腌制好的鸡腿肉块裹天妇罗浆入锅炸至八成熟度，至浅金黄色。

• 7、将炸好的鸡腿肉块复炸一遍至金黄色。将煮好的米饭和肉糜均匀搅拌，稍用力捏成饭团，另配爽口小菜即可享用。