发面椰蓉糖饼的做法 发面椰蓉糖饼怎么做

“用椰蓉和白糖一起做了馅，这样就不用面粉来综合糖了，烙出来的饼，糖馅不会外漏，又带着浓郁的椰香，真的很好吃哦。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

发面椰蓉糖饼的做法步骤

• 1、用温水融化酵母后和好面团，饧发约40分钟。再排气揉匀。

• 2、分成大小随意的小面剂子。

• 3、擀成圆饼。

• 4、每个小饼上放一勺白糖。在放一勺椰蓉。拿起来用手简单把糖和椰蓉混合一下。

• 5、包严收口向下饧5分钟。

• 6、5分钟后擀成小饼。（翻过来擀包口那一面）放入平底勺烙制，小饼鼓起金黄就熟了。

小窍门

椰蓉和白糖也可以事先混合好在包。（我这样子不浪费哦）比例是一比一。