五花肉酥海带的做法 五花肉酥海带怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

五花肉酥海带的做法步骤

• 1、准备材料

• 2、葱姜蒜改刀处理，五花肉切片备用

• 3、海带洗净表面的盐分，浸泡一小时

• 4、海带横断，然后卷成海带卷儿

• 5、热油锅，将五花肉放入煸香靠油

• 6、放入葱姜蒜，煸香

• 7、将海带卷放入锅中

• 8、添入没过海带的水，放入味极鲜，八角、花椒，大火烧开转小火焖制1个小时

• 9、加入适量盐，淋入香油，放少许香菜，盛出，装饰红椒即可

小窍门

1、五花肉和海带一定要焖至酥烂才好！肉香而不腻。
2、将海带的盐分泡干净，否则，调味时咸淡容易掌握不好。
3、焖好后的海带卷用牙签或叉子一扎，切开，吃起来方便。