五花肉胡萝卜炒海带的做法 五花肉胡萝卜炒海带怎么做

“一直都喜欢吃海带，凉拌、炖、做汤，无论怎么做，都是我的最爱。我这次用的是和五花肉一起炒的方法，事先将海带煮熟，再炒，口感软嫩，老人和孩子都可以食用。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

五花肉胡萝卜炒海带的做法步骤

• 1、原料：海带（海带先洗净用水煮熟）、胡萝卜、五花肉、姜、葱。

• 2、海带、胡萝卜切0.2厘米宽的条，五花肉切1元钱硬币厚的片，葱切葱花，姜切粒。

• 3、锅烧热加入食用油，下五花肉片。

• 4、煸出肉的油脂，五花肉边缘有焦边时，加葱花、姜粒，炒香。

• 5、加入料酒和生抽，翻炒均匀。

• 6、下入胡萝卜，翻炒均匀。

• 7、加盐和花椒粉，炒匀。

• 8、最后加入海带，翻炒均匀后出锅。

• 9、美味的五花肉胡萝卜炒海带上桌啦。

• 10、成品。

小窍门

1、海带是新鲜的，事先用清水洗净，煮熟。
2、五花肉我用的是稍微肥点的，要煸出油脂才会好吃。
3、我用的海带是盐渍的，制作菜品时，要注意盐的用量。