五花肉炖海带怎么做好吃又简单

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

五花肉 ：200
海带 ：300

辅料

食用油 ：少许
花椒粒 ：15粒
姜 ：适量
葱 ：少许
盐 ：适量
水 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1. 把买回来的海带用凉水泡开洗净，切5厘米长的段。

2. 五花肉切片，葱切片，姜用刀拍扁。

3. 锅中放入少许食用油，放入葱爆下入肉翻炒，肉不用炒太长时间，稍微炒炒就好。

4. 放入凉水、姜、花椒粒、海带盖上盖子煮开转小火炖1小时。

5. 汤好后装入砂锅或大碗中。

烹饪技巧

海带用什么凉水泡就凉水下锅，热水泡就待水热了在下锅，以便海带煮烂。