专业问答

当前位置 /首页/问答/专业问答/列表

烤肉五花肉带皮还是不带皮

不带皮。五花肉是猪的腹部肉,又称三层肉,肉质肥瘦相间。烤肉最讲究火候和时间,五花肉的皮虽然还有很多的蛋白胶质,但是烤的时间会相对长,而且烤出来之后会比较干和韧,很难嚼得动。去皮之后的五花肉,烤的时间比较短,烤到两面金黄就可,肥肉相间的肉,瘦肉嫩滑多汁水,肥肉焦香不腻

烤肉五花肉带皮还是不带皮
TAG标签:五花肉 不带 带皮 烤肉 #