酸辣魔芋的做法 【酸辣魔芋】 酸辣魔芋怎么做

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

酸辣魔芋的做法步骤

• 1、魔芋切薄片，中间开个口。

• 2、然后往中间翻转一下。

• 3、将胡萝卜青椒用水焯一下。

• 4、青椒焯水后沥干水分装盘。

• 5、再把魔芋焯水去碱味。

• 6、适量猪油溶化。

• 7、将姜片爆香。

• 8、下入魔芋煸炒。

• 9、下入盐，生抽，白醋，白糖，辣椒粉，一碗水煮三分钟入味。

• 10、再下入焯水后的胡萝卜和青椒翻炒均匀，下入少许鸡精即可。