泡椒酸辣魔芋花的做法 泡椒酸辣魔芋花怎么做

“自古以来魔芋就有“去肠砂”之称。是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡。此外，魔芋还具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

泡椒酸辣魔芋花的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、老姜大蒜切末，蒜苗切段，洋葱切小块，香葱切葱花。

• 3、打开魔芋花，倒掉水装入碗里备用。

• 4、热锅倒油，油温六成放入花椒。

• 5、放入豆瓣酱。

• 6、放入泡椒酱。

• 7、放入老姜大蒜末。

• 8、加入老抽。

• 9、炒香炒出红油色倒入750ml水。

• 10、放入魔芋花开烧。

• 11、中途需要翻炒不要糊锅。

• 12、汤汁还剩两层是倒入蒜苗。

• 13、放入洋葱稍炒下即可关火。

• 14、酸辣开胃下饭神菜。

小窍门

1、超市买的盒装魔芋花没用焯水，可根据个人口味增加酸辣程度。