铁板黑胡椒汁爆八爪鱼的做法 铁板黑胡椒汁爆八爪鱼怎么做

“滋啦啦的铁板八爪鱼美味不比！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 爆 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

铁板黑胡椒汁爆八爪鱼的做法步骤

• 1、精选鲜活八爪鱼。

• 2、清洗干净。

• 3、洋葱包皮。

• 4、胡萝卜改刀。

• 5、蒜苔备用。

• 6、过水炒熟。

• 7、八爪鱼焯水。

• 8、八爪鱼改刀。

• 9、头部破开。

• 10、热油爆炒。

• 11、加入辅料。

• 12、黑胡椒汁入锅。

• 13、翻炒入味。

• 14、加热铁板。

• 15、八爪鱼放入热铁板。

小窍门

铁板一定要烧热，而且八爪鱼必须爆炒！