瑶宝茄汁鱼的做法 瑶宝茄汁鱼怎么做

“哇唔……学起来吧，棒棒的！”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

瑶宝茄汁鱼的做法步骤

• 1、鲅鱼洗净去内脏。

• 2、放葱姜料酒腌制半小时，可塞一些葱姜在鱼肚子里。

• 3、锅中放油，油热后将鲅鱼放入两面煎成金黄后取出待用。

• 4、另切葱姜蒜，备好花椒八角。

• 5、锅中放油，油热后放入葱姜蒜八角花椒爆香。

• 6、放入番茄酱和白糖翻炒，可根据口味适当放入白糖，放的少会很酸。

• 7、锅中添水，熬番茄汁。

• 8、番茄汁烧开后，放入煎好的鲅鱼，大火烧到汤汁黏稠即可出锅。

• 9、关火，将鱼🐟🐟🐟放入盘中，汤汁浇到鱼🐟🐟🐟身上。

• 10、放香菜点缀，上桌。😍😍😍