大锅炖羊肉的做法 大锅炖羊肉怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

大锅炖羊肉的做法步骤

• 1、羊肉切块焯水。

• 2、煮锅加水放入所有的辅料。

• 3、待卤水煮温后放入焯水后的羊肉，大火煮开。

• 4、转中火炖煮2小时。

• 5、炖至羊肉酥烂。

• 6、成品图。

小窍门

焯水后的羊肉一定要入温热的水锅里，切忌直接放凉水锅里。