热菜

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珍珠米丸子的做法 珍珠米丸子怎么做

珍珠米丸子的做法 珍珠米丸子怎么做

食材明细

主料
  • 肉馅 (适量)
辅料
  • 土豆 (适量)
配料
  • (适量)
  • (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 胡椒面 (适量)
  • (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 三刻钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

珍珠米丸子的做法步骤

  • 珍珠米丸子的做法 珍珠米丸子怎么做 第2张

    1、猪肉成馅,糯米泡着备用

  • 珍珠米丸子的做法 珍珠米丸子怎么做 第3张

    2、土豆切小小的丁

  • 珍珠米丸子的做法 珍珠米丸子怎么做 第4张

    3、葱姜切末

  • 珍珠米丸子的做法 珍珠米丸子怎么做 第5张

    4、咸蛋黄,备用

  • 珍珠米丸子的做法 珍珠米丸子怎么做 第6张

    5、肉馅加土豆、葱姜、盐、味精、料酒、清水、胡椒粉,搅打上劲

  • 珍珠米丸子的做法 珍珠米丸子怎么做 第7张

    6、将肉馅中放半个咸蛋黄,挤成丸子,两手交替摔打上劲

  • 珍珠米丸子的做法 珍珠米丸子怎么做 第8张

    7、放入控净水的糯米中滚一圈沾满糯米

  • 珍珠米丸子的做法 珍珠米丸子怎么做 第9张

    8、蒸锅上气,大火蒸30分