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鲫鱼豆腐浓汤的做法 鲫鱼豆腐浓汤怎么做

鲫鱼豆腐浓汤的做法 鲫鱼豆腐浓汤怎么做

食材明细

主料
  • 鲫鱼 (1条)
辅料
  • 豆腐 (200克)
  • (少许)
  • (适量)
配料
  • 料酒 (1勺)
  • (少许)
  • 鸡精 (少许)
  • 清淡 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

鲫鱼豆腐浓汤的做法步骤

  • 鲫鱼豆腐浓汤的做法 鲫鱼豆腐浓汤怎么做 第2张

    1、将鱼洗净,沥去水分,起一油锅,煎鱼

  • 鲫鱼豆腐浓汤的做法 鲫鱼豆腐浓汤怎么做 第3张

    2、放适量料酒去腥

  • 鲫鱼豆腐浓汤的做法 鲫鱼豆腐浓汤怎么做 第4张

    3、等鱼煎至两面金黄,放入葱、姜,倒入开水,一定要放开水,这是汤白的关键,大火煮开后小火10-15分钟

  • 鲫鱼豆腐浓汤的做法 鲫鱼豆腐浓汤怎么做 第5张

    4、放入切好的豆腐,再煮3-5分钟

  • 鲫鱼豆腐浓汤的做法 鲫鱼豆腐浓汤怎么做 第6张

    5、加盐、鸡精、胡椒粉调味就可以出锅了