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豆腐香菇鲫鱼汤的做法 豆腐香菇鲫鱼汤怎么做

豆腐香菇鲫鱼汤的做法 豆腐香菇鲫鱼汤怎么做

香菇鲫鱼汤是我很爱做的一种家常汤,补钙的效果非常好,也适合老人孩子吃大家赶快做起来。

食材明细

主料
  • 鲫鱼 (1条)
  • 豆腐 (1块)
  • 香菇 (5颗)
辅料
  • (6片)
  • (2条)
  • 料酒 (1勺)
  • (1勺)
  • 其他 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

豆腐香菇鲫鱼汤的做法步骤

  • 豆腐香菇鲫鱼汤的做法 豆腐香菇鲫鱼汤怎么做 第2张

    1、将鲫鱼洗净,切横刀,抹上盐;

  • 豆腐香菇鲫鱼汤的做法 豆腐香菇鲫鱼汤怎么做 第3张

    2、将鲫鱼正反稍稍煎一下变黄即可,想要煮出白汤就一定一要煎一下的;

  • 豆腐香菇鲫鱼汤的做法 豆腐香菇鲫鱼汤怎么做 第4张

    3、加入适量的水,加入生姜和适量的盐;

  • 豆腐香菇鲫鱼汤的做法 豆腐香菇鲫鱼汤怎么做 第5张

    4、带水煮开后加入切片的香菇和料酒;

  • 豆腐香菇鲫鱼汤的做法 豆腐香菇鲫鱼汤怎么做 第6张

    5、出白汤后倒入嫩豆腐块,待水煮开豆腐煮熟后加入葱花出锅。

小窍门

鲫鱼要煎一下才能出白汤