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软炸排骨的做法 软炸排骨怎么做

软炸排骨的做法 软炸排骨怎么做

软炸排骨,外焦里嫩

食材明细

主料
  • 排骨 (适量)
  • 面粉 (适量)
辅料
  • (少许)
  • 酱油 (少许)
  • 大豆油 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • (少许)
  • 胡椒粉 (少许)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

软炸排骨的做法步骤

  • 软炸排骨的做法 软炸排骨怎么做 第2张

    1、猪小排清洗干净,沥干水份

  • 软炸排骨的做法 软炸排骨怎么做 第3张

    2、排骨用料酒、姜片淹20分钟。面粉加入酱油、盐、胡椒粉、清水调成炸糊

  • 软炸排骨的做法 软炸排骨怎么做 第4张

    3、炒锅加入大豆油,烧至6-7成热

  • 软炸排骨的做法 软炸排骨怎么做 第5张

    4、排骨放入炸糊里沾匀

  • 软炸排骨的做法 软炸排骨怎么做 第6张

    5、排骨依次入油炸制

  • 软炸排骨的做法 软炸排骨怎么做 第7张

    6、炸至外面焦黄就可以出锅了

  • 软炸排骨的做法 软炸排骨怎么做 第8张

    7、外焦里嫩的哈

小窍门

吃时沾芝麻盐或花椒盐也可以