生炸排骨的做法 生炸排骨怎么做
“农家买的土猪肉,带着排骨切下去,有肥有瘦有骨头,先把骨头解决掉。”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 炸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
生炸排骨的做法步骤
1、食材备用。
2、排骨放水里浸泡二十分钟。
3、泡出血水后控水分,加盐。
4、鸡精,生抽。
5、还有葱姜蒜水。
6、抓匀腌制二十分钟。
7、控下水分。
8、锅里倒入适量的油烧热,六成油温入锅炸。
9、炸到金黄,关小火继续炸透。
10、出锅后撒上点孜然粉。
11、完成,上桌。
“农家买的土猪肉,带着排骨切下去,有肥有瘦有骨头,先把骨头解决掉。”
1、食材备用。
2、排骨放水里浸泡二十分钟。
3、泡出血水后控水分,加盐。
4、鸡精,生抽。
5、还有葱姜蒜水。
6、抓匀腌制二十分钟。
7、控下水分。
8、锅里倒入适量的油烧热,六成油温入锅炸。
9、炸到金黄,关小火继续炸透。
10、出锅后撒上点孜然粉。
11、完成,上桌。