软炸平菇的做法 软炸平菇怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 未知 （难度）

软炸平菇的做法步骤

• 1、平菇洗净，撕成小块。

• 2、锅中放水，水开倒入平菇焯烫。

• 3、焯烫好平菇过凉水挤干水分备用。

• 4、小盆里放四汤勺面粉，三汤勺玉米淀粉，少许五香粉，辣椒粉，适量盐和一个鸡蛋清。

• 5、倒少许清水，要少量多次的加水，不要一次加很多，调成面糊，用筷子一挑，能像图中一样，成一条线的落下来就行啦。

• 6、把平菇放到面糊里裹匀。

• 7、粘满面糊的平菇逐一放六成油里炸至金黄。

• 8、虽然是软炸，但吃到嘴里的口感却很筋道，好吃的很呢。