椒盐排骨的做法 软烂的椒盐排骨 椒盐排骨怎么做

“我们家习惯吃软烂的肉，排骨也不例外，自从某次买了瓶椒盐后，经常尝试椒盐菜。这个排骨第一次做的时候基本被小孩包了，看她那么喜欢，我只是得尝一下味道。后来她还经常叫我做。
用的是先把排骨蒸软烂，略为煎炒，加椒盐的方法。没有一般的椒盐排骨油炸的步骤，一是怕热气，二是我们要吃软烂的。”

食材明细

• 孜然 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

椒盐排骨的做法步骤

• 1、排骨放少许生抽拌匀，装盘。

• 2、电压力锅隔水蒸。用煮饭档或者排骨档都可以。

• 3、备点蒜末。

• 4、蒸好的排骨，蒸出来的汁拿来煮面或者做汤啊

• 5、热锅下油，放入排骨小火翻炒。

• 6、排骨最好炒表面微焦。把排骨拨到一边，放入蒜末炒香。

• 7、加入椒盐，孜然粉，翻均匀即可。

• 8、很香，软烂可口，老少皆宜。喜欢辣的可以加点辣椒粉。