五彩牛腩焖芋头仔的做法 五彩牛腩焖芋头仔【子璇家】 五彩牛腩焖芋头仔怎么做

“芋仔中富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素C、B族维生素等多种成分。芋仔为碱性食品，通过健康的蒸形式烹饪做饭，能完整保留其营养价值，中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 焖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

五彩牛腩焖芋头仔的做法步骤

• 1、牛腩小粒用油、生抽、生粉腌5分钟。配菜切粒备用

• 2、先大火炒牛腩

• 3、装盘备用

• 4、闷熟芋头仔

• 5、加入其它配菜

• 6、加高汤（也可开水替代）煮5分钟

• 7、出货前加盐、耗油

• 8、开餐咯

小窍门

子璇喜欢根据食材煮熟的时间，安排好下菜的顺序。不是所有菜一定要按部就班。