五彩缤纷煲仔饭的做法 五彩缤纷煲仔饭怎么做

“平平淡淡才是真，粗茶淡饭最养人！记录生活中的点点滴滴。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 神级 （难度）

五彩缤纷煲仔饭的做法步骤

• 1、大米和水按照1：1.5的比例浸泡一个小时。

• 2、浸泡好的大米加半勺玉米油拌匀。

• 3、玉米粒、豌豆和香菇片、青菜提前绰水。

• 4、将砂锅移至火上，大火煮开后立即转小火，盖上盖子焖煮。

• 5、将米饭煮至8成熟。

• 6、在米饭表面铺上香肠。

• 7、放入玉米粒。

• 8、加入豌豆。

• 9、打入鸡蛋。

• 10、放入香菇片。

• 11、盖上盖子再小火煮五分钟。

• 12、沿锅盖周边淋上玉米油。

• 13、转动锅子均匀受热。

• 14、调味汁：1汤匙蚝油、1汤匙凉开水、2汤匙生抽、0.5汤匙白糖、0.5汤匙香麻油搅拌均匀。

• 15、香喷喷的。

• 16、淋上料汁。

• 17、洒上葱花。

• 18、放入绰水的青菜，美美哒！

小窍门

1、米和水的比例是1：1.5。
2、要经常转到砂锅，这样受热均匀中间不会焦。
3、沿锅边淋油这样可以起锅巴。