五彩芋圆的做法 五彩芋圆怎么做

食材明细

• 果味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

五彩芋圆的做法步骤

• 1、150克木薯粉20克白糖，2克干桂花。

• 2、加入煮沸的开水快速搅拌成絮状。

• 3、再加凉水和成光滑的粉团。紫薯粉等也是一样操作。

• 4、砧板上撒干木薯粉。

• 5、搓成长条，切成均匀的菱形（我觉得菱形比直接切的段更好看），只需要斜切就可以变成菱形。

• 6、切好均匀撒上干粉，这样就不会互相黏连了。

• 7、锅中加清水烧开。

• 8、放入做好的五色芋圆，用勺子搅拌一下防止黏连。

• 9、刚下去颜色就会变更漂亮。

• 10、大火煮10来分钟后转小火煮至透明。

• 11、捞出投凉，这个是放桂花的芋圆，晶莹剔透，是不是很漂亮。

• 12、加蜜红豆，木瓜，还有之前做的椰奶冻，淋上牛奶。

• 13、鲜甜Q弹，软韧有嚼劲的五彩芋圆色彩缤纷好看又好吃哟！

小窍门

木薯粉一定要用开水冲熟，再和粉！