焖鲅鱼的做法 焖鲅鱼怎么做

“记忆中，妈妈做事非常快，晚上下班会一边收拾卫生，一边做饭，我们总是在外边玩。晚上妈妈经常会给我们做美味的鲅鱼。妈妈一天天变老，我不知不觉中已渐渐长大，接手了妈妈手里的活，给我的孩子做美味的食物，爱和关心在不知不觉中慢慢的传递着。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

焖鲅鱼的做法步骤

• 1、鱼洗净备用。

• 2、鱼切3厘米左右段，姜蒜切片。

• 3、热锅凉油。

• 4、锅中加油放入花椒、大料、葱姜蒜爆香。

• 5、倒入生抽，烧开。

• 6、再加入水烧开后放入鱼块。

• 7、加少许醋

• 8、鱼块摆放平整后加入适量盐，盖锅盖，大火烧开。大约炖至水微干即可。

• 9、成品图

小窍门

千炖豆腐万炖鱼，鱼炖的时间越长越入味。