酸菜带子的做法 酸菜带子汤 酸菜带子怎么做

“带子，北方称鲜贝，海产品，肉质爽软，滋味鲜美，吃法多样蒸、炒、油泡、煮汤即可。营养价值极高
常吃到的带子有粉丝带子和清蒸带子。

切记：一定要把带子的内脏清理干净。因为内脏毒素较多。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酸菜带子的做法步骤

• 1、酸菜半斤，带子10个，姜片适量。

• 2、用牙刷把带子的黑色内脏冲刷干净。

• 3、用刀子从底部削下带子肉。去壳。

• 4、酸菜浸泡洗净切好，带子去壳洗净。姜切片。

• 5、热油锅放姜片爆香。

• 6、放酸菜翻炒片刻。

• 7、翻炒片刻的酸菜加适量煮10分钟左右。加上带子肉继续煮5分钟。

• 8、调味关火起锅。

• 9、微酸鲜甜可口的酸菜带子汤。放点辣椒更好