酸辣带鱼的做法 酸辣带鱼怎么做

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酸辣带鱼的做法步骤

• 1、食材：带鱼段、姜片、郫县豆瓣酱

• 2、将带鱼段去内脏洗净、捞出。

• 3、用剪刀剪开。

• 4、烧锅倒油烧热，下入带鱼炸至金黄，捞出。

• 5、随后，锅内留适量的底油，下入炸好的带鱼。

• 6、接着，搁入姜片。

• 7、加适量的料酒。

• 8、、加适量的清水煮开。

• 9、然后，加适量的郫县豆瓣酱。

• 10、加适量的生抽。

• 11、加适量的香醋。

• 12、加适量的白糖。

• 13、调味煮开。

• 14、最后，煮至汤汁浓稠，即成。

• 15、出锅装盘。