黄金开口笑的做法 黄金开口笑怎么做

“黄金开口笑，过年时总会做的菜肴啊，寓意很好，色泽和味道也是人人都爱，所以没有理由不上啊。。。哈哈哈。。
口味重的朋友，可以再另起锅制上酸辣汤汁淋上，口感更佳哦～！！
本人还是喜欢这种原汁原味的哈。。。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

黄金开口笑的做法步骤

• 1、准备好所需原料。包菜、肉、香菇清洗干净。

• 2、肉切末用盐，油腌制备用。

• 3、包菜切碎。

• 4、包菜撒少许盐揉搓几秒后加水冲洗后挤干水分备用。香菇切末。

• 5、包菜和肉末、香菇、适量盐搅拌均匀制成馅料（包菜和肉的比例控制在8：2）。

• 6、取一个油豆腐，剪开上面口子。

• 7、打开口子，用手把里面的豆腐挤紧，空出洞放肉馅。

• 8、把肉馅放入豆腐里，稍挤紧。把所有成品放入蒸锅内隔水蒸10分钟即可食用。