甜酸开口笑的做法 甜酸开口笑怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

甜酸开口笑的做法步骤

• 1、准备材料

• 2、将糯米粉用温水和成软硬合适的面团

• 3、将葡萄干和大枣洗干净，枣子去核

• 4、糯米团包裹葡萄干

• 5、将糯米团填充到去核的大枣中

• 6、将处理好的糯米枣炸熟

• 7、锅底留一勺左右的油，加少许水、白砂糖和蜂蜜

• 8、小火熬制，不断搅拌，至浓稠，加上少许柠檬汁，搅拌均匀，关火

• 9、糯米枣装盘，淋上糖汁即可

小窍门

1、炸制时间不宜过长，以免炸糊发苦。
2、糖汁熬制浓稠即可，不必拉丝。