奶香紫薯开口笑的做法 奶香紫薯开口笑怎么做
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
奶香紫薯开口笑的做法步骤
1、准备原料:纯牛奶两包,面粉适量,酵母适量(因为个人原因,喝不了纯奶,买了牛奶放着总觉得占地方,所以尽量的采用牛奶来做美食咯
2、牛奶加入面粉中,加入适量酵母,和成光滑的面团,然后发酵至面团成蜂窝状
3、紫薯两块,洗净去皮,切成2厘米宽的片,上锅蒸熟
4、蒸好的紫薯用勺子弄成紫薯泥,加入三四勺干面粉,喜欢吃甜食的童鞋可以在这步中加入适量白糖,搅拌均匀
5、发酵好的面团做成一个个小剂子,紫薯也分成稍小的剂子做馅
6、面团擀成圆片,放入一个紫薯剂子
7、然后收口的一面朝下,做成圆馒头的形状
8、用刀子在馒头上面画上十字,以稍稍露出里面的紫薯馅为宜,上面稍微撒些干面粉防粘
9、做好的馒头胚子放入笼屉醒发半小时,然后上锅大火蒸半小时
10、这是偶心血来潮,用紫薯和入面团做成的紫色玫瑰,怎么样,漂亮吧,有时间把这个的具体做法传上来
11、馒头蒸好之后不要急着揭开锅盖,熄火两三分钟之后才开锅,这样的馒头不易沾屉布,而且比较漂亮哦,看看出锅的样子吧
12、来个成品展示,奶香四溢,紫薯开口笑哈哈