泡菜鸡的做法 泡菜鸡怎么做

“泡菜鸡這道料理在韩国乡村是非常普通的料理,常常一家人围绕着大锅，坐在板凳上，看着妈妈或者是爸爸亲自上场料理，一家人乐呵呵的一起享用晚餐。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

泡菜鸡的做法步骤

• 1、已发酵韩国泡菜300g

• 2、鸡腿、蔬菜洗净备用

• 3、老姜切片，蒜米切片，洋葱切片

• 4、大葱切段

• 5、鸡腿冷水入锅,水滚捞出浮沫，鸡腿取出洗净备用，高汤备用

• 6、鸡腿切大块备用

• 7、杏鲍菇滚刀切大块

• 8、炒菜锅烧热放老姜片炒香

• 9、加入鸡腿快炒

• 10、放入洋葱继续翻炒

• 11、再加入杏鲍菇翻炒

• 12、再加上韩国泡菜继续翻炒，加入准备好的鸡高汤，盖上盖子中小火沸煮15分钟

• 13、韩国大酱用漏勺捣入，盖上盖子中小火沸煮10分钟

• 14、打开锅盖，继续加入大蒜，大葱再续煮一会儿，加上调味料调味

• 15、把煮好的泡菜鳮放入烧热的砂锅，或其他锅子里就可上桌了。

小窍门

这道料理非常简单，记得一定要用发酵过的泡菜才好吃。