泡菜萝卜的做法 泡菜萝卜怎么做

“这次腌的萝卜少，用了简易做法，直接用调料来拌的萝卜。
正宗的做法是要煮糯米水来拌调料，然后再拌萝卜。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 腌 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

泡菜萝卜的做法步骤

• 1、买了一个7斤多的大萝卜。

• 2、洗净切丁。

• 3、放食盐。

• 4、拌匀腌制。

• 5、腌了3小时，出来好多水。

• 6、取一些洗净浮盐，撰干水分备用。

• 7、韭菜洗净切段。

• 8、放萝卜丁里。

• 9、放虾皮。

• 10、大蒜处理干净。

• 11、捣成泥。

• 12、苹果洗净去皮。

• 13、梨洗净去皮。

• 14、苹果和梨切片，姜切片。

• 15、姜、梨及苹果捣碎。

• 16、放萝卜里。

• 17、放鱼露。

• 18、放辣酱面和辣酱。

• 19、放白糖。

• 20、放鸡精。

• 21、带手套，用手拌匀。

• 22、很诱人的吧。

• 23、成品。

小窍门

想吃辣就多放点辣椒面。