泡菜饼的做法 泡菜饼怎么做

“方子能做直径在13公分左右的饼两张。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

泡菜饼的做法步骤

• 1、泡菜50g，洋葱20g切小粒。喜欢吃有嚼头的，就切泡白菜较厚的菜帮处。

• 2、打入一个去皮后55克的鸡蛋。

• 3、加入5克的糯米粉，两克的白糖搅拌均匀。

• 4、加入15克的面粉搅拌均匀。

• 5、面部稍微有点稠，加水或者重口味者一可加泡菜汤稀释大约10g左右。不要加太多。

• 6、不粘锅放入适量的油，舀入一勺面糊，摊成直径大约13厘米左右的饼。表层凝固后，翻面。

• 7、两面煎至金黄盛出，用厨房纸吸去多余油脂。

• 8、切块