风味鱼辣椒的做法 风味鱼辣椒怎么做

“前些日子妈妈捎来了一些小鱼干，不知道该怎样弄来吃？LG说超市里面不是有那种辣辣的小鱼干，你就照那样的做一些，不就行了。主意不错，行动起来。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

风味鱼辣椒的做法步骤

• 1、小鱼干，妈妈烘的，晒得干干的，很香。

• 2、花生，辣椒粉适量。小鱼干大的弄成两段。

• 3、锅内烧热油，炸鱼。油要多放些，鱼稍炸即可，不要炸烧了。花生也是放油锅稍炸即可。自己掌握火候。

• 4、锅内热油勺一些放入辣椒粉碗里，搅拌均匀。

• 5、芝麻适量。

• 6、芝麻倒入辣椒碗内就着炸好的鱼干和花生米拌匀，调入盐和一勺子糖。

• 7、冷却后，装入玻璃瓶里，不用放进冰箱，常温下放置即可。早上吃面，或做下酒菜不错。