面炕辣椒的做法 面炕辣椒（河南风味） 面炕辣椒怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

面炕辣椒的做法步骤

• 1、准备清洗干净的线椒。

• 2、取其根蒂切成小段。

• 3、装入盆中加入食盐。

• 4、加入十三香。

• 5、加入面粉。

• 6、用手抓拌均匀。

• 7、打入1枚鸡蛋。

• 8、再次加入面粉。

• 9、抓拌均匀。

• 10、起锅烧油。

• 11、倒入裹满蛋液和面粉的辣椒段慢慢小火煎制。

• 12、煎至底面发黄之后翻面。

• 13、炕面辣椒要多煎一会儿使其断生才是好风味。

• 14、成品图。