冬瓜蕃茄龙利鱼汤的做法 冬瓜蕃茄龙利鱼汤怎么做

“汤汁鲜美，鱼肉嫩滑，味道棒极了！寒冷的冬季里，喝上一碗超满足！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

冬瓜蕃茄龙利鱼汤的做法步骤

• 1、龙利鱼洗净，切成薄片，加入适量盐，胡椒粉，生抽，少许淀粉及食用油搅拌均匀腌制十分钟

• 2、备好食材：如图，蕃茄切成块，冬瓜切成薄片，香芹切成末备用

• 3、热锅冷油，放入蕃茄翻炒至出汁

• 4、加入适量热水烧开

• 5、水烧开后，下冬瓜片先煮八分钟

• 6、待汤汁煮至变白色时

• 7、下腌好的鱼片煮五分钟

• 8、煮至鱼片熟，下香芹末，加入适量盐，鸡精调味即可

• 9、成品图

小窍门

鱼肉切成薄片，先用调料腌制十分钟，使其入味！
鱼肉切成薄片放入煮五分钟即熟，不用煮太久，易碎哦