上汤虾球的做法 上汤虾球怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

上汤虾球的做法步骤

• 1、材料：新鲜虾，黄瓜，白胡椒粉，生抽，芝麻油，淀粉，盐，鸡精，小南瓜两个。

• 2、活虾剥皮去虾线，洗干净，用料理机打碎

• 3、放芝麻油，生抽，盐，淀粉，白胡椒粉，料酒，糖，顺时针搅拌均匀。

• 4、弄成虾泥

• 5、水烧开，勺子沾水弄成虾球下锅定型，水沸腾放盐，胡椒粉，鸡精。

• 6、小南瓜洗净去籽。

• 7、黄瓜切丝，把汤喝虾球装入小南瓜，放入碟子上蒸，撒上黄瓜丝。

• 8、然后盖上南瓜的盖子，再盖上锅盖蒸25分钟即可,开锅转小火。