花蛤长寿菜的做法 花蛤长寿菜怎么做

“花蛤，大家都知道，有很多好处，不一一赘述！
长寿菜指的是苋菜，【抗病，防病】
此菜，老少皆宜，清淡适口，有汤，有菜，一举两得！”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

花蛤长寿菜的做法步骤

• 1、新鲜花甲用开水淖一下，都张来既可！洗净，将花蛤肉剔除待用！

• 2、新鲜肉馅打入鸡蛋，放少许白糖，少许胡椒！

• 3、将放入调料的肉馅搅拌均匀，记着加玉米粉啊！不要太稀！

• 4、将花蛤壳轻轻的扭动一下，但不要扭断！

• 5、指头沾少许淀粉，抹于壳内！

• 6、把调好的肉馅填入花蛤壳里，尽量不要闭合！

• 7、把填好肉馅的花蛤放在盘子里，上笼蒸七八分钟左右，取出待用！

• 8、锅内放适量开水，加入鸡汁，少许胡椒粉，放入花蛤以及花蛤肉，两三分钟后加入苋菜既可！

• 9、苋菜很新鲜，可是成品忘记拍照了，汤是淡淡的红色，口味十分清淡，既有肉的鲜味儿，又有苋菜的独有味道，爱不释口！

小窍门

没有什么特别的提示，根据自己的口味儿，吃的舒服就好！